Pouvez-vous mettre du vin au micro-ondes pour tuer les restes de levure ?

Le vin cuit au micro-ondes ne tuera pas efficacement tous les restes de levure. Bien que le passage au micro-ondes puisse générer de la chaleur, la température et le temps requis pour tuer de manière fiable les cellules de levure actives sans gâcher le vin peuvent être difficiles à contrôler. Certaines souches de levure peuvent survivre à des conditions extrêmes et pourraient même se multiplier rapidement si le cycle des micro-ondes crée un environnement favorable.