Peut-on utiliser un vin de merlot pour cuisiner ?

Oui, le merlot est un bon vin pour cuisiner. Il a un corps moyen, avec des saveurs de cerise, de prune et d'épices, une acidité moyenne et des tanins moyens. Il est polyvalent et peut être utilisé dans une variété de plats, notamment le bœuf, le porc, le poulet et les pâtes.