Comment choisir un bon vin de la viande

Lors du choix du vin pour aller avec le boeuf, prendre en considération les sauces, les assaisonnements et les méthodes de cuisson utilisés pour préparer le plat de les choses que vous devrez
Vins rouges
Steaks
verres de vin de
Instructions

1. Pensez à la force des saveurs et des arômes dans le plat. Paire saveurs et des arômes puissants avec un vin puissant. Si les saveurs sont plus délicates, choisir un vin avec plus de finesse.
   

2. Paire plats corsés comme le steak au poivre avec un vin qui a beaucoup d'arômes et de saveurs de poivre noir. Les meilleurs sont fabriqués avec grenache, en particulier ceux de la région Gigondas Vallée du Rhône en France, Chateauneuf du Pape et de l'Espagne Rioja.
   

3. Pour un carpaccio de bœuf ou le steak tartare délicate, choisissez des vins avec subtile arômes de viande rouge, comme cabernets sauvignons et les merlots. Les vins de la Napa Valley-de-chaussée et Bordeaux illustrent ce style.
   

4. Pour les plats "costauds" comme le steak grillé, choisir, vins enfumés intenses, comme le Barolo ou Barbaresco. Big goudronneuse, Cabernet Sauvignon de la Napa Valley et les montagnes peuvent aussi résister à un bon steak.
   

5. Choisissez un vin moins complexe pour aller avec de la sauce complexe. Vous ne voulez pas que votre vin de rivaliser avec votre sauce, et vice versa.
   

6. Pour les ragoûts de boeuf copieux avec des épices et des herbes lourds, pick vins à base de syrah-épicées des régions Rhône Hermitage et Côte-Rôtie ou de la côte centrale de la Californie.