Comment faire Blackberry Wine

Si vous avez une bonne source sur les framboises, essayez-vous à faire un peu de vin
Choses que vous devez
Campden comprimés pour la fermentation serrures de Vinification Concasseur de raisin pectique Enzyme Testing Pour Hydrometer Et Jar Vinification
Tuyaux
Siphon vin et la levure nutriments
cruches ou des barils
seau en plastique
Instructions

1. Crush £ 4 fruits dans des seaux en plastique.
   

2. Ajouter 1 écrasé campden tablette, 1 c. enzyme pectique et 1 gal. eau.
   

3. Bien mélanger et laisser reposer pendant 24 heures.
   

4. Ajouter environ 2 livres. sucre d'apporter Brix jusqu'à entre 20 et 21 degrés F. (Voir «Comment surveiller l'Brix de fermentation vin doit," dans la section eHows connexes, pour les instructions.)
   

5. Ajouter 1 c. alimentaire de la levure. Mélanger soigneusement.
   

6. Réhydrater 1 sachet de levure dans l'eau tiède, et laissez reposer pendant 10 minutes avant d'ajouter au jus.
   

7. jus de Transfert à cruches en verre. Remplir aux deux tiers.
   

8. Joindre un verrou de fermentation.
   

9. Quand les sédiments se déposent, après environ 5 à 6 jours, le rack ou le siphon hors les sédiments du vin clair, dans des cruches en verre. Remplissez complètement cruches. (Voir «Comment rack vin" pour plus de détails.)
   

10. rack lorsque sédiments accumule. Vous pouvez avoir besoin d'accumuler trois à quatre fois.
    

11. rack une fois de plus après le jus cesse bouillonnant. Ajouter 1 écrasés campden tablette lors de la dernière rayonnages.
    

12. Laisser reposer pendant trois à quatre mois jusqu'à ce vin est limpide.
    

13. Bouteille. (Voir «Comment Bouteille de vin" pour plus.)
    

14. Bouteille-âge si nécessaire.