Comment garder Vin de se tourner vers Vinaigre (3 étapes)

Peu de choses sont pires pour les amateurs de vin que quand une bouteille de vin se transforme en vinaigre. Cela se produit lorsque l'oxygène interagit avec du vin - le processus d'oxydation commence la deuxième une bouteille de vin est ouvert. Généralement, le vin rouge se conserve environ deux à trois jours avant les acides dans le vin commencent à se développer. Vin blanc magasins pour un peu plus longtemps dans le réfrigérateur. Dans les deux cas, le vin doit être correctement isolée de l'air, peu après l'ouverture de préserver le goût frais. Malheureusement, tout ouvert et du vin utilisé va commencer à tourner au vinaigre après environ une semaine, peu importe ce que vous faites
. Les choses dont vous aurez besoin
kit de vide de vin
gaz à effet de conservation du vin

Instructions

1. Sceller le vin hors du processus d'oxydation. Utilisez un kit de vide de vin pour accomplir l'étanchéité affecte. Placer le bouchon en caoutchouc dans le vide de la bouteille. Placez le vide pompe à main sur le dessus du bouchon et pomper l'air. Vous vous sentirez une résistance de la pompe lorsque l'oxygène a été suffisamment aspiré. Le bouchon en caoutchouc est réutilisable ainsi.
   

2. remplacer l'oxygène dans la bouteille avec des gaz préparés qui préservent le vin. Ces gaz sont composés d'azote, le dioxyde de carbone et de l'argon et remplacent l'oxygène dans la bouteille ouverte. Ce mélange doit être facilement disponible dans les magasins d'alcool. Vaporiser l'intérieur de la bouteille avec le mélange et de sceller la bouteille avec le bouchon d'origine.
   

3. Boutique du vin dans le réfrigérateur. Cela permet de garder la fraîcheur de vin pour un peu plus long que de le laisser à température ambiante. Cela peut aider à garder le vin de tourner en vinaigre pendant environ une journée ou plus.