Comment Gel Vin (3 étapes)

Une fois que vous avez ouvert une bouteille de vin, vous avez besoin de boire dans les trois jours. Si vous le garder plus longtemps que cela, sa saveur se détériore rapidement. Si vous ne prévoyez pas de boire le reste du vin, mais vous souhaitez le mettre à la bonne utilisation, le congeler à utiliser pour la cuisson à l'avenir. Le vin ne sera pas potable après que vous avez gelé, parce que la congélation altère son goût, mais vous pouvez l'utiliser pour assaisonner des ragoûts et les sauces. Congeler le vin en petites portions, jamais dans la bouteille
. Les choses dont vous aurez besoin
bac à glaçons
conteneur congélateur-coffre-fort
Instructions

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Versez le vin dans un récipient ouvert avec de petites sections comme un bac à glaçons ou moules à muffins.


1. Placez les bacs à glaçons ou moules à muffins remplis de vin dans le partie la plus froide de votre congélateur, qui est habituellement le dos. Le vin ne gèle pas uniformément. Au lieu de cela, la teneur en eau dans le vin se sépare de l'alcool et fige à environ 32 degrés Fahrenheit. Vin gèle complètement quand il atteint environ 22 F.
   

2. Figer le vin jusqu'à ce qu'il devienne essentiellement solide, puis de transférer les sections individuelles congelés à un contenant allant au congélateur-coffre-fort.