Combien de temps peut-on conserver l’hydromel ?

On sait que l’hydromel est stocké pendant de longues périodes. En 2018, une bouteille d'hydromel non ouverte vieille de 2 400 ans a été découverte dans une tombe étrusque en Italie. L'hydromel était encore buvable, même s'il avait une saveur très forte. D’une manière générale, l’hydromel peut être conservé pendant :

- Jusqu'à 1 an :Dans un endroit frais et sombre, comme une cave ou une cave à vin.

- Jusqu'à 3 ans :Au réfrigérateur.

- Jusqu'à 10 ans :Au congélateur.

L’hydromel conservé pendant de longues périodes peut commencer à perdre sa saveur et son arôme, mais il sera toujours potable.