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Plum Œnologie Boissons
Ume-Shu est une boisson alcoolisée sucrée traditionnellement fabriqué au Japon par trempage prunes vertes au vin blanc ou d'autres bases telles que le brandy ou sak & eacute; et laisser fermenter au cours d'une année. Communément appelé "vin de prune," la boisson se déguste seul ou mélangé à d'autres boissons à intégrer la saveur unique sucré, acide et parfois la saccharine qui est souvent favorable, même parmi ceux qui ne boivent pas d'alcool régulièrement. Bien qu'il existe des centaines de vins de pruniers japonais, Ume-Shu offre toujours un goût acide doux et un arôme agréable et se déguste en apéritif, compliment avec souper ou comme digestif Plum Wine & Sak & eacute;.
Presque tous les bar ou un restaurant qui sert sak & eacute; servira un verre de combinaison de sak & eacute; et de prune vin. Typiquement seulement une fraction de vin de prune est nécessaire par rapport à la sak & eacute ;, et la plupart des recettes américaines appeler à 1/4 tasse de vin de prune pour chaque tasse de sak & eacute; utilisé, et le résultat peut être servi chaud ou refroidi sur de la glace. Autres recettes demandent plus de vin de prune que sak & eacute ;, que les appels d'un cocktail pour deux onces vin de prune et de 1 1/2 oz bien versé sur de la glace pour faire une boisson.
japonaise Jack
Un Jack japonais, ou japonais Jim, est un cocktail rafraîchissant à base de vin de prune et de soda citron-lime . Depuis cette boisson est généralement un favori de ceux qui ont la dent sucrée, un Jack japonaise peut être faite avec le bourbon ou whisky pour aider à équilibrer le goût trop sucré habitude. Pour faire votre propre Jack japonais, remplir un grand verre Collins avec des glaçons et 2 oz du vin de prune, 5 oz de soude, le whisky si vous le désirez et remuer. Garnir avec un citron ou de lime et en profiter.
Samurai
Gagne en popularité en Amérique est un cocktail japonais aigre-douce à base de parts égales prune vin et de vodka servi plus glace avec une prune garnier. Généralement connu comme un samouraï, cette boisson est connu pour sa morsure qui commence aigre, comme un citron vert, et est suivie par la saveur douce et pleine de vin de prune. Pour faire deux cocktails, versez 1/4 tasse chacune de vin de prune, de la vodka et du saké sur de la glace dans un shaker et ajoutez une tranche de réflexion de gingembre frais. Agiter le mélange jusqu'à refroidissement, et passer dans des verres à martini garnis avec un quartier de citron vert, prune verte, gingembre cristallisé ou tous les trois.
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