Que contiendrait le premier distillat distillant une bouteille de vin ?

Lors de la distillation du vin, le premier distillat contiendra une forte concentration d’éthanol (alcool éthylique), le principal alcool présent dans les boissons alcoolisées. Au fur et à mesure que le processus de distillation se poursuit, d'autres composés volatils tels que les arômes et les congénères seront vaporisés et condensés, ce qui donnera lieu à différents distillats aux compositions variables.