C'est quoi cette vilaine boule visqueuse dans ma moitié et ma crème ?

Il existe plusieurs possibilités quant à ce que pourrait être la boule visqueuse dans votre moitié et votre crème :

- Lait caillé : Si le crémier avait été ajouté au café chaud, les protéines du lait auraient pu cailler et former une masse visqueuse. Ceci est particulièrement fréquent si le crémier contient des stabilisants ou des émulsifiants, ce qui peut le rendre plus susceptible au caillage.

- Détérioration : Si la moitié et le crémier sont restés trop longtemps à température ambiante, ils peuvent avoir commencé à se gâter. Cela peut faire cailler le lait et développer une texture visqueuse, et peut également provoquer la séparation du crémier et devenir aqueux.

- Contamination : Si la moitié et le crémier n'étaient pas correctement stockés ou manipulés, ils auraient pu être contaminés par des bactéries ou d'autres micro-organismes. Cela peut également conduire à la formation d'une masse visqueuse et donner à la moitié et à la crème une saveur ou une odeur désagréable.