D'où vient le vinaigre de malt ?

L'origine du vinaigre de malt remonte à l'ancienne Mésopotamie, où l'orge était fermentée pour produire de la bière et le liquide résultant était ensuite combiné avec des bactéries de vinaigre pour créer du vinaigre. Au fil du temps, la pratique s’est étendue à d’autres régions, notamment en Europe, où le vinaigre de malt est devenu un condiment et un ingrédient populaire dans diverses préparations culinaires.