Peut-on manger des haricots noirs sans être cuits ?

Les haricots noirs ne sont pas recommandés à la consommation à moins qu’ils ne soient cuits. La consommation de haricots noirs non cuits peut entraîner des maladies d'origine alimentaire en raison de la présence de bactéries naturelles. La cuisson des haricots à haute température tue ces bactéries nocives, les rendant ainsi propres à la consommation.