Pourquoi le rizal mange le plat adobo ?

José Rizal, le héros national des Philippines, n'a pas mangé d'adobo comme plat de son vivant. L'Adobo est un plat traditionnel philippin à base de viande cuite dans du vinaigre, de la sauce soja, de l'ail et des feuilles de laurier. Cependant, ce plat a gagné en popularité aux Philippines à la fin du 19e et au début du 20e siècle, après l'époque de Rizal, à la fin du 19e siècle.