Comment faire de poulet chinois maïs soupe (7 étapes)

Warm up sur une soirée glaciale avec un bol fumant de soupe de maïs chinois de poulet. La soupe riche et crémeuse est la nourriture de confort ultime. Servir avec un morceau de pain croûté chaud pour un dîner parfait
. Choses que vous devez
blanc de sel de poulet au poivre

persil de l'eau ou de l'oignon jaune
racine de gingembre frais
oignons verts
Bouillon, l'huile de sésame de liquide ou cubes
Poivre fraîchement moulu en conserve de fécule de maïs en crème
les blancs d'oeufs de maïs
Ham, les Instructions de
cuits

1. Mélanger l'eau, le poulet, le poivre en grains, sel et le persil dans un grand faitout. Couper les oignons et le gingembre très finement et l'ajouter à la fois au mélange de poulet. Cuire le couvert à feu moyen jusqu'à l'eau arrive à ébullition.
   

2. Réduire le feu au minimum et laisser le mélange mijoter pendant 1 heure et demie. Verser la graisse du haut et égoutter le mélange, le stock de retour au four hollandais.
   

3. Coupez 1 tasse de poulet à partir des os. Ajoutez à la pâte et mettre le reste de côté.
   

4. Hacher plusieurs des oignons verts finement. Ajouter les oignons, le bouillon, le maïs, l'huile de sésame, le poivre, le gingembre râpé et le reste du sel pour le bouillon de poulet dans la cocotte et porter le mélange à ébullition à feu moyen.
   

5. Mélanger la fécule de maïs avec de l'eau et remuer dans le faitout. Poursuivre la cuisson de la soupe jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Dans un petit bol, battre les blancs d'œufs avec de l'eau, et verser lentement le mélange dans le bouillon en remuant vigoureusement.
   

6. Couper le jambon en lanières, et remuer dans le la soupe avec le poulet restant.
   

7. Servir la soupe de maïs chinois de poulet chaud dans des bols à soupe et garnir avec le reste des oignons verts émincés.