Comment faire Dim Sum dans un Steamer Bamboo (7 étapes)

Dim sum est souvent cuit à la vapeur en bambou traditionnelle, ce qui aide à maintenir la couleur, la saveur et la texture du dim sum. Cuisson à la vapeur préserve également la valeur nutritive de la nourriture parce que moins de vitamines et de minéraux sont perdus dans le processus de cuisson. Voici comment faire Delicious est, les choses
imprégné avec le subtil parfum du bambou. Bambou-vapeur de dim sum Vous aurez besoin
Bamboo steamer
wok ou une grande poêle
Dim Sum, soit maison ou de chou ou de laitue de
emballés laisse
d'ébullition de l'eau Instructions

1. Préparer dim sum fait maison à l'avance selon la recette. Si vous utilisez dim sum emballés, qu'ils soient prêts à placer dans la vapeur.
   

2. Scrub la vapeur en bambou avec de l'eau savonneuse, et cuire à la vapeur pendant 30 minutes vide si cela est le première fois que vous l'utilisez.
   

3. Mettez la section inférieure de la vapeur dans un wok ou une grande poêle afin qu'il se glisse facilement, avec un espace supplémentaire autour des bords. Verser une petite quantité d'eau dans la poêle ou un wok, ne suffit pas à toucher l'intérieur du paquebot.
   

4. Ligne l'intérieur de la vapeur en bambou avec du chou ou de feuilles de laitue de sorte que le dim sum ne colle pas à la tige de bambou.
   

5. Assurez-vous que l'eau est bouillante, puis placer le dim sum dans la vapeur en bambou. Ne surchargez pas le dim sum dans le bac, mais laisser au moins un pouce entre chacun. Gardez une théière d'eau frémissante prêts de sorte que vous pouvez reconstituer l'eau si trop loin furoncles.
   

6. vapeur du dim sum selon la recette. Si vous utilisez dim sum pré-faites, suivez les instructions sur l'emballage.
   

7. Servir le dim sum fraîchement cuit à la vapeur, directement à partir du panier.