Comment les Chinois fabriquaient-ils le riz ?

Le riz est une plante semi-aquatique qui pousse mieux dans les climats chauds et humides. En Chine, le riz est généralement cultivé dans des rizières inondées d’eau pour créer un bassin peu profond. Les plants de riz sont plantés dans les rizières et laissés pousser pendant environ 120 jours. Pendant ce temps, les agriculteurs contrôleront soigneusement le niveau d’eau et fertiliseront les plantes.

2. Récolter le riz

Lorsque le riz est mûr, il est temps de le récolter. Cela se fait généralement à la main, à l’aide d’une faucille ou d’une faux. Les tiges de riz sont coupées juste en dessous de la tête, puis les têtes sont battues pour en retirer le grain.

3. Moudre le riz

Une fois le riz battu, il est moulu pour éliminer la balle et le son. Cela peut être fait à la main, à l'aide d'un mortier et d'un pilon, ou à la machine.

4. Cuisson du riz

Le riz est généralement cuit en le faisant bouillir dans de l'eau. Le rapport riz/eau varie en fonction du type de riz et de la consistance souhaitée. Le riz peut être cuit dans une casserole sur la cuisinière, dans un cuiseur à riz ou au micro-ondes.

5. Servir le riz

Le riz est une céréale polyvalente qui peut être servie de différentes manières. Il peut être consommé en plat principal, en accompagnement ou en dessert. Le riz peut également être utilisé pour préparer du porridge, des nouilles et d’autres plats.

Voici quelques détails supplémentaires sur la façon dont les Chinois préparent le riz :

* En Chine, il existe de nombreuses variétés de riz, chacune ayant sa propre saveur et sa texture.

* Le riz est un aliment de base en Chine et il est consommé au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.

* Le riz est souvent cuit avec d'autres ingrédients, comme des légumes, de la viande et du poisson.

* Le riz est également utilisé pour fabriquer du vin, du vinaigre et d'autres produits fermentés.