Les pratiques de l'agriculture des périodes romaines et normands d'Angleterre grandement influencé les recettes et l'atmosphère culinaire au début cuisines longtemps après ces époques étaient travers. Ragoût et la farce diverses viandes d'élevage et de gibier provenaient de ces périodes, ainsi que la torréfaction et assaisonnement. Pays de Galles était célèbre pour l'élevage de moutons, de sorte que l'agneau avec sauce à la menthe était un plat Welsh base. En Angleterre, des plats tels que steak and kidney pie, bangers and mash et Yorkshire pudding se sont embarqués dans l'histoire de la nourriture du pays. Certaines de ces traditions reportés à l'Europe continentale et au-delà, en particulier au cours de la hauteur de la négociation et de la colonisation dans les 17e et 18e siècles.
Idées fausses

Il est un récent mais mythe commun chez certaines personnes est que la nourriture en Grande-Bretagne est pauvre dégustation et mal préparés. Alors qu'il y avait beaucoup d'influences qui ont contribué à la baisse de la nourriture dans le Royaume-Uni au cours du 20e siècle, il a depuis été une renaissance de la cuisine anglaise, en raison de la diminution de la production de masse à l'échelle de la nourriture qui a conduit à une augmentation de la qualité, de la hausse de cuisine télévisés qui ont conduit à une plus grande prise de conscience de la cuisine de qualité au sein de la classe ouvrière, et la fusion de la cuisine de l'Europe continentale et au-delà.
Anglo-Indian Cuisine

Peut-être la plus grande influence sur la cuisine anglaise actuelle est venue du sous-continent indien, en raison de l'occupation britannique il ce dernier à partir de 1858 jusqu'en 1947. Tout comme cuisiniers britanniques vivant en Inde ont eu un effet sur les plats traditionnels indiens, tout comme le maintien inverse vrai , et même des plats populaires considérées plats indiens d'aujourd'hui ont été inventés ou adoptés par les cuisiniers britanniques. Quelques exemples de cette incluent soupe mulligatawny, poulet tikka masala et kedgeree, dont le dernier qui a été prise à l'Inde par les troupes écossaises, où il a été adopté en tarif commun pour ce pays.
Fare moderne

Les plats les plus communs associés à la nourriture britannique comprennent le petit déjeuner anglais complet d'œufs, bacon, saucisses, fèves au lard, une demi-tomate, pommes de terre rissolées et soit du pain ou du pain grillé, du poisson et des frites, rôti de boeuf et pommes de terre, et un curry.
mais les citoyens britanniques sont devenus de plus en plus attiré à la fois le végétarisme et des produits biologiques, et il ya eu un effort supplémentaire pour réorganiser les maisons publiques et restaurants où la nourriture est servie. Les grandes villes dans les îles, de Londres à Dublin et Edinburough, commencent à contenir les meilleurs restaurants dans le monde.
États-Unis Effet

Le mouvement de la restauration rapide qui a commencé aux États-Unis a frappé la Grande-Bretagne peu après, et maintenant la plupart des grandes chaînes y sont situés, comme Burger King, Taco Bell et KFC, mais cela a aussi conduit à une série de la Colombie provenaient chaînes de restauration rapide, y compris Wimpy, Little Chef et Spudulike, une entreprise de restauration rapide écossaise spécialisée dans les pommes de terre cuites au four remplis.