Quels sont les différents exemples d’infection alimentaire ?

* Salmonelle est un type de bactérie qui peut provoquer une intoxication alimentaire. On le trouve dans la viande crue ou insuffisamment cuite, la volaille, les œufs et les produits laitiers. Les symptômes d'une intoxication alimentaire à Salmonella comprennent la diarrhée, les vomissements, les crampes abdominales et la fièvre.

*E. coli est un autre type de bactérie qui peut provoquer une intoxication alimentaire. On le trouve dans la viande, la volaille, les légumes et les fruits crus ou insuffisamment cuits. Les symptômes d'une intoxication alimentaire à E. coli comprennent la diarrhée, les vomissements, les crampes abdominales et la fièvre.

* Campylobactérie est un type de bactérie qui peut provoquer une intoxication alimentaire. On le trouve dans la viande, la volaille et les produits laitiers crus ou insuffisamment cuits. Les symptômes d'une intoxication alimentaire à Campylobacter comprennent la diarrhée, les vomissements, les crampes abdominales et la fièvre.

* Listéria est un type de bactérie qui peut provoquer une intoxication alimentaire. On le trouve dans la viande, la volaille, le poisson et les produits laitiers crus ou insuffisamment cuits. Les symptômes d'une intoxication alimentaire à Listeria comprennent de la fièvre, des douleurs musculaires, des maux de tête et des nausées.

* Botulisme est un type d'intoxication alimentaire causée par une toxine produite par la bactérie Clostridium botulinum. On le trouve dans les aliments en conserve qui ont été mal transformés ou stockés. Les symptômes du botulisme comprennent des difficultés respiratoires, la paralysie et la mort.