Les plats de viande inclus haggis, harengs et -. Pour les classes les plus pauvres - les morceaux de viande qui étaient moins souhaitable et plus difficile à préparer. Haggis, le plat national de l'Ecosse, se compose d'un pudding créé à partir d'entrailles, la farine d'avoine et d'épices de brebis, le tout enveloppé dans l'estomac d'un mouton. Harengs, ou hareng fumé, sont souvent consommés pour le petit déjeuner avec des œufs.
Veg et Dairy

Les pommes de terre sont largement utilisés dans la cuisine traditionnelle celtique. Ils peuvent être incorporés dans un plat irlandais appelé colcannon, qui se compose de pommes de terre avec du beurre et le chou frisé ou le chou soit. De Bretagne, France, vient la galette - un rond, plat, de forme libre pâtisserie qui peut être rempli avec des légumes savoureux, tels que les pommes de terre. Un plat laitière traditionnelle appelée rarebit est fait avec une combinaison de la farine, du pain et de la bière sur le dessus de pain grillé.
Sweet Treats

La galette peut également être rempli de fruits ; ceux réalisés avec des pruneaux, pommes ou des poires sont douceurs traditionnelles. Une autre offre française est clafoutis - crème versé sur les fruits et cuit. Fruits fermes qui peuvent rester intactes, comme les cerises, les abricots, les poires et les figues, sont souvent choisis pour ce plat. Du Pays de Galles vient le gâteau gallois, un régal de biscuit-comme qui est cuit dans une plaque de cuisson, comme une crêpe, et souvent mangé avec une tasse de thé l'après-midi.