Comment le French Laundry Cookbook tire-t-il son nom ?
Le French Laundry Cookbook ne tire pas son nom de la méthode de cuisson, mais plutôt de « The French Laundry », le célèbre restaurant exploité par le célèbre chef Thomas Keller à Yountville, en Californie. Le livre de cuisine tire son titre de cet établissement, soulignant son lien avec le restaurant et l'expertise culinaire du chef.
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