Qu'est-ce qui fait une très bonne pâtisserie de Cornouailles ?

L’ingrédient le plus important d’une pâtisserie de Cornouailles est la viande. Traditionnellement, les pâtés étaient préparés avec du bœuf, mais aujourd'hui, ils peuvent être préparés avec une variété de viandes, notamment du porc, de l'agneau et du poulet. La viande doit être de bonne qualité et bien assaisonnée.

En plus de la viande, les pâtés de Cornouailles contiennent également des pommes de terre, des oignons et du rutabaga. Ces légumes doivent être frais et coupés en petits morceaux.

2. La pâtisserie parfaite

La pâte pour un pâté de Cornouailles doit être feuilletée et dorée. Il doit être préparé avec une combinaison de farine, d’eau, de sel et de beurre. La pâte doit être étalée finement puis utilisée pour envelopper la garniture.

3. La bonne technique de cuisson

Les pâtés de Cornouailles sont traditionnellement cuits dans un four chaud. La température du four doit être suffisamment élevée pour dorer la pâte, mais pas au point que la garniture se dessèche. Les pâtés doivent être cuits jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit bien cuite.

4. La façon idéale de manger un pâté de Cornouailles

Les pâtés de Cornouailles se dégustent mieux chauds et fraîchement sortis du four. Ils peuvent être consommés seuls ou accompagnés de sauce ou de ketchup.

Voici quelques conseils supplémentaires pour préparer une excellente pâtisserie de Cornouailles :

* Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper la viande et les légumes en petits morceaux.

* Assaisonnez bien la viande et les légumes.

* Étalez finement la pâte.

* Replier la pâte sur la garniture et sertir les bords pour sceller.

* Faites cuire les pâtés jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit bien cuite.

* Dégustez vos pâtisseries cornouaillaises chaudes et fraîchement sorties du four !