Comment faire un Samosa

Si vous êtes un amoureux de la cuisine indienne, vous avez probablement essayé une des entrées les plus populaires que la cuisine, le samosa. Ce sont des pâtisseries frit ou cuit au four rempli de quelque chose d'un mélange de légumes de pommes de terre à la viande. Les restaurants servent généralement samosas chaudes avec différents types de chutney. Suivez ces étapes pour faire un samosa traditionnelle rempli d'un mélange de pommes de terre délicieuse
. Les choses dont vous aurez besoin
1 tasse de farine tout usage
1 c.
beurre 1/2 c. 1/4 à 1/2 tasse d'eau
3 pommes de terre moyennes de sel
1/2 tasse oignons
1/2 tasse de petits pois
1 piment vert coupé en dés 1
/2 c. gingembre moulu
1/2 c. coriandre
1/4 tasse feuilles de coriandre
1/2 c. poudre de piment rouge
2 c. Saute de l'huile végétale pan
rouleau
sauteuse
Instructions

1. Mélanger la farine, le sel et le beurre. Lentement, ajouter l'eau et pétrir jusqu'à ce que vous faites une pâte molle. Mettez de côté la pâte pour votre pâtisserie extérieure sous un linge humide.
   

2. Peel, faire bouillir et couper les pommes de terre. Légèrement les écraser dans un bol et réserver.
   

3. Chaleur deux cuillères à soupe d'huile dans une petite poêle et ajouter les oignons et piment vert. Saute pendant 2 à 3 minutes sur feu moyen-élevé. Ajouter les petits pois et de continuer de faire sauter un autre 3 à 4 minutes. Ajouter le gingembre moulu, sel, poudre de piment rouge, feuilles de coriandre et la coriandre. Saute pendant 1 minute.
   

4. Mix pois, l'oignon et le mélange d'épices avec vos pommes de terre en purée.
   

5. Faire de petites boules sur votre pâte. Etalez dans 5 à 6 cercles minces pouces avec un rouleau à pâtisserie. les cercles de la coupe en 2 moitiés.
   

6. Formulaire d'un demi-cercle en forme de cône avec de l'eau pour aider moule il. Remplissez cône avec votre mélange de pommes de terre. Ajouter l'autre cône demi-cercle sur le dessus et de fermer tous les côtés à l'aide de quelques gouttes d'eau pour sceller les côtés.
   

7. l'huile

   de chaleur dans une sauteuse à feu moyen. Samosas faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.