Comment faire de poulet tandoori

poulet Tandoori est un plat à base de poulet rôti, diverses épices et de yogourt. Le plat est populaire dans les cultures asiatiques indiennes et du Sud. Le poulet est assaisonné et mariné dans le yogourt pendant plusieurs heures avant la cuisson. Traditionnellement, poudre de piment rouge Cachemire et le paprika est utilisé pour colorer le rouge tandoori, et le curcuma est ajouté pour lui donner une teinte orange. Si la couleur est pas assez fort, utilisez le rouge et le colorant alimentaire jaune pour teinter le poulet tandoori. Le poulet est normalement cuit dans un four d'argile, appelé un tandoor, ou sur un gril chaud de. Les choses que vous devrez
£ 2. plat de poulet: jus de 1 citron
1 & frac14; tasse de yogourt nature
& frac12; oignon coupé en dés
1 gousse d'ail hachée
1 c. gingembre râpé
2 c. garam masala
1 c. poivre de cayenne
1 c. curcuma
1/2 c. paprika
1 c. poudre de chili
plat peu profond
feuille d'aluminium
Bowl
Brosse
Instructions

1. Retirez la peau du poulet. Couper le poulet en morceaux légèrement plus grand que bouchées. Couper une fente sur toute la longueur de chaque pièce.
   

2. Mettre le poulet dans un plat peu profond non réactif. Assaisonner avec le jus de citron et le sel.
   

3. Mélanger le yogourt, l'ail, le gingembre, les oignons, le garam masala et le poivre de Cayenne dans un bol. Remuer jusqu'à consistance lisse.
   

4. Ajoutez le curcuma, le paprika et la poudre de chili. Mélanger jusqu'à ce que le mélange est une couleur uniforme, brun rougeâtre orange.
   

5. Utilisez une brosse pour étaler le mélange de yogourt sur le poulet. Couvrir de papier d'aluminium et réfrigérer pendant 12 à 24 heures
   

6. Retirer le poulet du réfrigérateur et cuire au four pendant 30 minutes à 450 degrés.