Un des plus simples règles de koshrut à suivre est les produits laitiers et la viande séparation. Les produits laitiers, comme le lait et le fromage, ne peuvent pas être consommés avec de la viande de mammifères et d'oiseaux. Trois à six heures doivent passer entre manger de la viande et des produits laitiers, selon l'interprétation. Après avoir consommé des produits laitiers, le rinçage de la bouche et manger du pain ou autre aliment neutre, il n'y a pas de temps d'attente pour la viande. Une alimentation casher permet produits laitiers à être consommés avec des œufs et du poisson. Certaines interprétations nient poissons avec de la viande.
Fruits et légumes Directives

fruits et légumes Insect-libres sont casher. Ils doivent être vérifiés avant de manger et peuvent avoir une étiquette inspecté casher dans l'épicerie. Articles casher réputés sont estampillés avec un symbole, appelé hekhsher. Les raisins ont une signification particulière dans la foi juive, et sont casher. Les produits fabriqués avec eux, cependant, ne sont casher lorsqu'elle est faite par des personnes juives. Cela inclut le vin, le jus de raisin et la crème de tartre.

Règles pour la viande

Il existe des règles étendues en matière de viandes. La consommation de certains animaux et de leurs sous-produits est interdit. Porcs, chameaux, les rongeurs et les créatures amphibies sont parmi eux. Bovins, les chèvres et les poulets ne sont pas. Bouchers casher sont une source fiable de viande bon.
Nombreuses règles spécifiques applicables aux pratiques d'abattage des animaux casher, et doivent être suivies. Certaines graisses animales et des organes, comme le foie, sont interdits.
Fonction

Pour que les aliments casher de rester casher, de nombreuses règles applicables à l'utilisation de plats, ustensiles de cuisine et les ustensiles. Des séries distinctes pour la viande et les produits laitiers doivent être maintenues lorsque la chaleur est utilisée. Par exemple, une fois que vous utilisez une cuillère pour remuer la soupe de poulet chaud, il est considéré comme de la viande. Vous ne pouvez pas l'utiliser dans la prochaine crème sure, une laiterie. Charcuterie et du fromage en tranches, cependant, ne sont pas un problème tant que les ustensiles sont lavés entre les deux.
Importance

Le maintien d'un foyer ou d'un régime casher a fixé nombreuses réserves . Selon la secte juive une personne pratique, les règlements peuvent varier. Disponibilité de la nourriture casher peut également affecter les observations d'une personne, même si elle ne change pas l'existence des lois de koshrut. Par exemple, selon l'Enquête nationale sur la population juive, environ 17 pour cent des familles juives américaines toujours manger la viande casher.