boeuf casher est consommé en conformité avec les lois juives alimentaires, qui dictent ce que les gens juifs peuvent et ne peuvent pas manger sur la base de la religion, et comment les aliments doivent être préparés. Le mot «casher» est un terme générique pour les aliments qui entrent dans ces lois alimentaires, selon jewfaq.org. Les bovins qui sont morts de causes naturelles, ont été tués par d'autres animaux ou ont des maladies ou des défauts ne peuvent pas être utilisés pour la viande casher, selon jewfaq.org.
Fonction

Lorsque les bovins sont abattus pour la viande casher, ils sont tués avec une coupe rapide et profonde travers de la gorge avec une lame tranchante. Selon jewfaq.org, cette méthode d'abattage est indolore pour l'animal et leur fait perdre conscience rapide - en moins de 3 secondes. Le sang est ensuite évacuée de l'animal, une étape clé pour faire de la casher de la viande.
Échéancier

Selon oldandsold.com, une fois que le bétail est abattu, le boeuf casher doit être utilisé dans les 3 jours. Si elle est utilisée après cette période de temps, il doit être lavé tous les trois jours jusqu'à 12 jours se sont écoulés. À ce stade, il ne sera pas considéré comme casher et peut ou ne peut pas être utilisé.

Types

La majorité des marchés casher ou épiceries qui vendent du bœuf casher seulement vendre des mandrins de section carrée, comme la poitrine, le mandrin et le tibia, selon oldandsold.com. Juifs orthodoxes ont tendance à manger seuls les quartiers avant de la viande de bœuf qui ont les nervures enlevées. Tous les types de viande de bœuf casher sont marqués «casher» pour faciliter l'identification de sorte que le peuple juif peut distinguer boeuf casher de bœuf ordinaire vendu sur les marchés.
Idées fausses

Selon jewfaq .org, des fonctionnaires et des rabbins juifs religieux ne doivent pas bénir boeuf une fois qu'il a été abattu pour qu'il soit considéré comme casher. Boeuf peut être casher si elle est préparée et abattus de manière appropriée. Donc, même plus de bénédictions boeuf abattus ne peuvent pas faire casher si elle n'a pas été habillé et abattus dans la tradition casher. Les ustensiles servant à couper, manger et servir la viande doivent également être casher, ce qui signifie que les ustensiles ne doivent pas avoir été en contact avec de la nourriture nonkosher et qu'ils ne peuvent pas ont déjà été utilisés pour manger et servir des produits laitiers, selon jewfaq.org.