Le E471 est-il conforme aux normes casher et halal ?

Le E471 (mono- et diglycérides d'acides gras) peut être d'origine végétale ou animale. Le E471 d'origine animale n'est pas casher, car il provient d'animaux non casher comme les porcs. Le E471 dérivé de sources végétales est généralement considéré comme casher. Cependant, il est important de vérifier auprès du fabricant si le produit spécifique est certifié casher afin de garantir qu'il respecte les lois alimentaires juives.

Halal :

Le E471 est généralement considéré comme Halal car il ne contient aucun ingrédient interdit selon les lois alimentaires islamiques. Il peut provenir de sources végétales ou animales, et les deux sont autorisés à condition que la source animale soit abattue conformément aux directives Halal. Cependant, il est toujours conseillé de vérifier auprès du fabricant ou d'un organisme de certification Halal fiable pour garantir que le produit E471 spécifique répond aux exigences Halal.