Avez-vous une recette de pizza casher pour la Pâque ?

Voici une recette facile de pizza casher sans gluten pour Pâque, parfaite pour célébrer Pâque :

Ingrédients :

Donne 4 à 6 portions

Pour la croûte :

1 1/4 tasse de repas de matsa

1/4 tasse de fécule de pomme de terre

1/2 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/4 tasse d'eau tiède

1 blanc d'oeuf légèrement battu

Pour les garnitures :

1/4 tasse de sauce tomate (maison ou du commerce)

1 tasse de fromage mozzarella râpé

Vos garnitures préférées pour Pâque :champignons tranchés, poivrons rouges rôtis, artichauts, poulet grillé, etc.

Feuilles de basilic frais pour la décoration

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit (200 degrés Celsius).

2. Préparation de la croûte :

- Mélangez la farine de matsa, la fécule de pomme de terre et le sel dans un grand bol.

- Ajoutez l'huile d'olive et l'eau tiède, et mélangez bien pour former une pâte.

- Battez le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux, puis ajoutez-le à la pâte et mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène.

3. Formez une boule avec la pâte, placez-la sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la doucement pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

4. Divisez la pâte en deux boules si vous voulez une croûte fine ou en une boule si vous préférez une croûte plus épaisse.

5. Étalez chaque boule en un cercle de 9 à 12 pouces. Si la pâte est collante, saupoudrez-la d'un peu de farine de matsa supplémentaire.

6. Transférez délicatement la pâte étalée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

7. Cuire la croûte au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et ferme.

8. Ajoutez des garnitures :

- Répartir uniformément la sauce tomate sur la croûte précuite.

- Saupoudrer de fromage mozzarella râpé sur la sauce.

- Ajoutez vos garnitures casher préférées pour la Pâque.

9. Cuire au four encore 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant et que les garnitures soient bien chaudes.

10. Garnir de feuilles de basilic frais et servir chaud.

Savourez votre délicieuse pizza casher pour Pâque !

Conseils :

- Pour une croûte plus croustillante, préchauffez votre plaque à pâtisserie au four avant d'enfourner la pizza.

- Si vous n'avez pas de pierre à pâtisserie, vous pouvez également cuire la pizza directement sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

- Si vous préférez une croûte plus moelleuse, réduisez le temps de cuisson de quelques minutes.

- Assurez-vous que toutes vos garnitures sont précuites. Des ingrédients adaptés à la Pâque garantiront que la pizza puisse être correctement appréciée pendant la Pâque.