Les 150 espèces de vrais ruminants sont-elles toutes des animaux casher ?
Il existe 150 espèces appartenant au sous-ordre des Ruminantia, mais toutes ne sont pas des ongulés à doigts égaux - une caractéristique déterminante des animaux casher.
De plus, la Torah ne mentionne que quatre espèces de ruminants casher :les bovins, les moutons, les chèvres et les cerfs.
Cuisine casher
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