J'ai fait cuire du corned-beef et du chou avec des pommes de terre et des carottes au four recouvert de papier d'aluminium. Puis j'ai oublié de le laisser toute la nuit. Est-ce que tu peux toujours manger ?

Selon l'USDA, les aliments cuits ne doivent pas être laissés à température ambiante pendant plus de deux heures. En effet, les bactéries peuvent se développer rapidement à température ambiante et rendre les aliments impropres à la consommation.

Voici quelques informations pour vous aider à évaluer si votre corned-beef est toujours bon à la consommation :

* Si plus de 8 heures se sont écoulées depuis que le corned-beef a été cuit et laissé à température ambiante, il doit être jeté.

* Si le corned-beef a été cuit moins de 8 heures et laissé à température ambiante, il peut toujours être consommé sans danger. Recherchez des signes de détérioration, tels que :

* Une odeur désagréable

* Une texture visqueuse

* Un changement de couleur

* Vous pouvez également réchauffer le corned-beef à une température interne de 165°F pour tuer toutes les bactéries qui pourraient être présentes.

Si vous ne savez pas si votre corned-beef peut être consommé sans danger, il est préférable de faire preuve de prudence et de le jeter.