Quels types de nourriture l’Équateur propose-t-il et que l’Amérique n’a pas ?

1. Cuy (cochon d'Inde) :C'est un plat populaire en Équateur, notamment dans la région andine. Il est généralement servi rôti ou frit et est souvent accompagné de pommes de terre, de riz et de légumes.

2. Llapingachos :Ce sont des galettes de pommes de terre fourrées au fromage, à la viande ou aux légumes. Ils sont généralement servis avec un œuf au plat et de la salsa.

3. Churrasco :Il s'agit d'un steak grillé qui est généralement servi avec du riz, des pommes de terre et des légumes. C'est un plat populaire dans toute l'Amérique latine.

4. Empanadas :Ce sont des pâtisseries frites fourrées à la viande, au fromage ou aux légumes. C'est une collation populaire en Équateur.

5. Encebollado :Il s'agit d'une soupe de poisson à base d'oignons, de tomates et d'épices. Il est généralement servi avec du riz et des plantains.

6. Fanesca :Il s'agit d'une soupe composée de 12 types différents de haricots et de céréales. Il est généralement servi pendant le Carême.

7. Humitas : Ce sont des tamales à base de pâte de maïs, de fromage et de viande. Ils sont généralement cuits à la vapeur dans des feuilles de bananier.

8. Locro de Papa : Il s'agit d'une soupe à base de pommes de terre, de fromage et de lait. Il est généralement servi avec de l'avocat et des oignons.

9. Mote Pillo :C'est un plat à base de hominy, de fromage et d'œufs. Il est généralement servi avec de la viande ou du poisson.

10. Seco de Pollo : Il s'agit d'un ragoût à base de poulet, d'oignons, de tomates et d'épices. Il est généralement servi avec du riz et des plantains.