Le jus d'orange présente-t-il un risque élevé de maladies d'origine alimentaire ?

Non, le jus d’orange n’est pas considéré comme un aliment à haut risque de maladies d’origine alimentaire. Le jus d'orange est une boisson très acide avec un pH faible, ce qui la rend moins sensible à la croissance de bactéries et autres agents pathogènes. De plus, le processus de pasteurisation utilisé pour traiter la plupart des jus d'orange disponibles dans le commerce réduit davantage le risque de maladies d'origine alimentaire en détruisant les micro-organismes nuisibles.