Quel genre de nourriture était consommé dans l'ouest du Canada en 1862 ?

- Petit-déjeuner : Bouillie de flocons d'avoine avec du lait, pain ou biscuits avec beurre et confiture, bacon ou jambon frit, poisson fumé

- Déjeuner : De la charcuterie, du fromage et du pain, des restes du repas précédent, une marmite de soupe.

- Dîner : Ragoût de poulet ou de bœuf avec légumes, pommes de terre bouillies ou frites, riz ou raviolis

- Collations : Pommes, poires, pêches, prunes, raisins, noix, fromage

- Boissons : Thé, café, lait, eau, bière, whisky