Comment la canne à sucre des Caraïbes a-t-elle fini par se retrouver dans la production de rhum de Nouvelle-Angleterre sans grandes difficultés ?

La canne à sucre des Caraïbes n’a pas abouti en Nouvelle-Angleterre sans difficultés majeures. La culture et la production de canne à sucre nécessitent un climat chaud et ne pourraient donc pas être cultivées dans la région de la Nouvelle-Angleterre. Au lieu de cela, le rhum produit en Nouvelle-Angleterre était fabriqué à partir de mélasse cultivée localement, un sous-produit de l'industrie de la canne à sucre dans les Caraïbes. La mélasse était importée des Caraïbes et utilisée comme édulcorant dans la production de rhum.