Quelle est la nourriture locale à la Barbade?

* Poisson volant :Plat national de la Barbade, le poisson volant est un petit poisson argenté qui est généralement servi frit ou grillé. Il est souvent accompagné de coucou, un plat à base de semoule de maïs qui s'apparente à la polenta.

* Cou-cou :Le cou-cou est un plat de semoule de maïs à base de gombo, d'oignons et d'épices. Il est souvent servi en accompagnement de poissons volants ou d'autres plats Bajan.

* Poivrière :Pepperpot est un ragoût épicé à base de viande, de légumes et de poivrons. Il est généralement servi avec du pain ou des boulettes.

* Sous :La souse est un plat de tête de porc mariné qui est généralement servi avec des oignons, des concombres et des tomates. C'est un plat de petit-déjeuner populaire à la Barbade.

* Gâteaux Johnny :Les gâteaux Johnny sont de petits gâteaux à la semoule de maïs frits qui sont souvent servis au petit-déjeuner ou comme collation.

* Conkies :Les conkies sont des gâteaux à la semoule de maïs cuits à la vapeur et remplis de patates douces, de citrouille et de noix de coco. Ils sont généralement servis en dessert ou en collation.

* Rhum :Le rhum est l'une des boissons alcoolisées les plus populaires à la Barbade. Il est fabriqué à partir de mélasse de canne à sucre et est généralement mélangé à du jus de fruits ou à d’autres boissons.