L’extérieur des pois est-il comestible ?

Oui, l’extérieur des pois est comestible. En fait, la cosse entière est comestible, y compris les pois qu’elle contient. Les pois sont une bonne source de fibres, de vitamines et de minéraux et peuvent être consommés crus, cuits ou séchés.

Lorsqu'elles sont consommées crues, les pois ont une saveur croquante et sucrée. Ils peuvent être ajoutés aux salades, aux sandwichs ou aux wraps. Les pois cuits peuvent être cuits à la vapeur, bouillis ou sautés. Ils peuvent également être utilisés dans les soupes, les ragoûts et les ragoûts. Les pois séchés peuvent être broyés en poudre et utilisés comme épaississant ou agent aromatisant.

Les pois sont un légume polyvalent et nutritif qui peut être apprécié de différentes manières.