Qu’est-ce que le jambon diable ?

Jambon farci est un plat du Sud composé de jambon haché, de mayonnaise, de moutarde et d'épices, telles que des flocons de piment rouge, du paprika et du poivre de Cayenne. Il est généralement servi en tartinade sur du pain ou des craquelins.

On dit que ce plat est originaire des années 1800, lorsqu'il était populaire parmi les agriculteurs et les propriétaires de plantations du sud des États-Unis. Il était souvent servi comme un repas rapide et facile, car il pouvait être préparé à l’avance et conservé pour plus tard.

Aujourd'hui, le jambon diable est toujours un plat populaire dans le Sud et on le retrouve à la carte de nombreux restaurants. C'est également un plat populaire à préparer à la maison, car il est facile à préparer et peut être adapté à vos propres préférences gustatives.

Voici une recette de jambon farci :

Ingrédients :

- 1 livre de jambon cuit haché

- 1/2 tasse de mayonnaise

- 1/4 tasse de moutarde

- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge

- 1 cuillère à café de paprika

- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne

- Sel et poivre au goût

- Du pain ou des crackers, pour servir

Instructions :

1. Dans un bol moyen, mélanger le jambon haché, la mayonnaise, la moutarde, les flocons de piment rouge, le paprika, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.

2. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3. Servez le jambon farci sur du pain ou des craquelins.