La ville du sud de la Louisiane de Scott accueille le Festival de Scott Boudin de trois jours au cours de la première semaine d'Avril. Chaque année, Scott produit plus de 1 million de livres de boudin, une saucisse farcie Cajun.
Kaplan organise son propre festival alimentaire Avril, la Louisiane Cajun alimentaire Fest, qui comprend des fournisseurs qui bordent la rue du centre-ville et des musiciens.
Le Crawfish Festival reprend Breaux Bridge dans le premier week-end de mai. Fondé en 1960, l'événement permet aux visiteurs de déguster Cajun écrevisses dans toutes ses formes délicieuses, y compris les écrevisses à l'étouffée, langouste bisque d'écrevisses et de la bouillie traditionnelle.
Savory Cajun été

La nourriture Cajun Fest à Lydia, tenue à la mi-Septembre, célèbre cuisine cajun sous toutes ses formes. Chefs Cajun affluent à la concurrence et offrent leurs prises sur des plats traditionnels comme les haricots rouges et du riz et alligator frit. Un des plus célèbres créations cajun, gumbo, obtient son propre festival au cours du deuxième week-end d'Octobre à New Iberia. Le Championnat du Monde Gumbo Cookoff propose des dizaines d'équipes servant de savoureuses exemples de ragoût épicé distinctes, avec d'autres plats comme le jambalaya et boudin.
Warm Up à des festivals d'hiver de

Le Festival des feux de joie dans Lutcher rend hommage à la tradition de l'utilisation des feux de joie Cajun pour éclairer le chemin à la veille de Noël la messe. Ce festival célèbre aussi cuisine cajun avec un gumbo cuire-off, un gumbo juniors cuire-off normes et cajun comme po -Les garçons, jambalaya, et les haricots rouges et du riz.
gourmets qui apprécient les huîtres peuvent explorer le Cajun prendre sur cette base de fruits de mer à la Louisiane Oyster Jubilé. Tenue à la Nouvelle-Orléans au début de Mars, chefs alignent le long Bourbon Street de présenter aux participants un éventail d'huîtres salés, notamment des spécialités comme les huîtres frites et Cajun Cajun huîtres tarte.