Que mangent et boivent les Espagnols ?

La cuisine espagnole est connue pour sa variété et sa diversité, influencée par différentes cultures et régions. Voici quelques aliments et boissons courants que les Espagnols apprécient :

1. Paëlla : Un plat de riz populaire à base de safran, de fruits de mer, de poulet ou de viande, généralement cuit dans une grande poêle.

2. Tapas : Petites assiettes ou collations servies comme apéritifs ou avec des boissons, souvent dans les bars ou les restaurants. Ils comprennent une grande variété de plats comme les patatas bravas (pommes de terre frites), les croquetas (boulettes frites de divers ingrédients) et le jamón serrano (jambon cru).

3. Jamón : Le jambon cru, en particulier le jambon serrano et le jambon ibérico, sont des délices prisés en Espagne. Ils sont souvent servis en tranches sous forme de tapas ou utilisés dans des sandwichs.

4. Tortilla espagnole : Une omelette aux pommes de terre et aux œufs, qui est un plat courant pour le petit-déjeuner, les tapas ou dans le cadre d'un repas principal.

5. Gazpacho : Une soupe froide à base de tomates, généralement composée de concombre, de poivrons, d'ail et d'huile d'olive. C'est populaire par temps chaud.

6. Pisto Manchego : Un ragoût de légumes à base de tomates, de poivrons, de courgettes et d'autres ingrédients, souvent servi avec des œufs ou du pain.

7. Cocido Madrileño : Un ragoût copieux à base de pois chiches, de viande (comme le bœuf, le porc et le poulet), de légumes et de bouillon.

8. Fideuà : Un plat de nouilles semblable à la paella, mais à la place du riz, il utilise des nouilles courtes appelées fideos.

9. Patatas Bravas : Pommes de terre sautées servies dans une sauce épicée, un plat de tapas courant.

10. Calamars Fritos : Anneaux de calamars frits, souvent servis en tapas.

11. Chuleton : Un steak grillé à la coupe épaisse, populaire dans le nord de l'Espagne.

12. Salmorejo : Une soupe de tomates épaisse et crémeuse, semblable au gaspacho mais servie fraîche et sans concombre ni poivron.

13. Turrón : Un bonbon semblable à un nougat à base de miel, de sucre et d'amandes, souvent consommé à Noël.

14. Sangria : Un punch aux fruits rafraîchissant à base de vin rouge, de jus de fruits, d'épices et de brandy ou d'autres spiritueux.

15. Tinto de Verano : Une boisson estivale populaire à base de vin rouge et de limonade ou de soda.

16. Cava : Un vin mousseux produit en Espagne, souvent dégusté lors des fêtes.

17. Cafés : La culture du café est forte en Espagne et les boissons à base d'espresso comme le cortado, le café con leche et le cappuccino sont largement consommées.

18. Horchata : Une boisson sucrée et lactée à base de souchet, populaire à Valence.

19. Churros au chocolat : Des bâtonnets de pâte frits trempés dans du chocolat chaud, un petit-déjeuner ou une collation courante.

20. Agua de Valencia : Un cocktail à base de jus d'orange, de cava, de vodka et de gin, originaire de Valence.