Comment Remplacer Pâte de Curry Rouge pour jaunes (6 étapes)

cuisine thaïlandaise utilise la pâte de cari comme ingrédient dans les ragoûts, soupes et plats. Il est un mélange de poivrons et épices séchées, qui sont broyés ensemble. Les types d'épices utilisés déterminent la couleur finale et la saveur de la pâte de curry. Savoureuse et épicée, la pâte de curry rouge fait avec piments au sol est la pâte de curry le plus souvent vu dans la cuisine thaï. Il apparaît dans le poulet ou de bœuf. Pâte de curry jaune, a également fait avec piments au sol, a curcuma dans le mélange, donnant à cette coller sa teinte brillante. Pâte de curry jaune est plus doux que curry rouge, mais la cuisson de la pâte de curry rouge à la crème de noix de coco va adoucir son goût
. Choses que vous devez
huile végétale de Casserole
Recette pimente

1 boîte de lait de coco
Fouet
eau
Instructions

1. Faire chauffer une casserole à feu moyen.
   

2. Faites chauffer l'huile et des épices pour votre recette dans la poêle jusqu'à ce que les épices brunes.
   

3. Spoon 4 c. de crème de noix de coco à partir du haut de la boîte dans la casserole.
   

4. Ajouter une quantité égale de pâte de curry rouge pour le jaune dans votre recette. Diminuer le montant à trois-quarts de la quantité de pâte de curry jaune pour une saveur plus douce, si désiré.
   

5. Cook la pâte de curry et crème de noix de coco. Fouetter le mélange pendant la cuisson jusqu'à ce que l'huile se sépare de la crème.
   

6. Ajouter le reste du lait de coco dans le plat, et remplacer les liquides supplémentaires dans votre recette avec de l'eau. Par exemple, si vous avez 1 tasse de lait de noix de coco à gauche dans la boîte après le retrait de la crème, et votre recette demande 2 tasses d'eau, utilisez le 1 tasse de lait de coco et ajouter 1 tasse d'eau. Continuer à préparer la recette comme indiqué.