Bien que de nombreux aliments peuvent être trouvés dans toute l'Allemagne, certaines spécialités sont étroitement associés à des régions spécifiques . Les plats communs du Nord comprennent Aalsuppe (anguille soupe); Labskaus (corned beef, pommes de terre, la betterave et le hareng); eintopf (fruits de mer ragoût); et birnen, bohnen und Speck (poires, haricots verts et bacon). Allemagne Central plats sur Bratwurst de Thuringe; spargel (asperges); Rheinischer sauerbraten (rôti); pain de seigle noir; et Handkäs mit Musik (fromage de lait). Favoris du Sud comprennent Maultasche (nouilles remplis); spätzle (quenelles); lebkuchen (cookies épicés); wüstchen (saucisses); Gâteau Forêt Noire; et Himmel und Erde (pommes de terre, du bacon, oignons et pommes). De spécialités orientales comprennent Schleizer bambser (pommes et de pommes de nouilles); Zwiebelkuchen (gâteau d'oignon); zuckerkuchen (gâteau de sucre); buttermilchgetzen (babeurre crêpes de pomme de terre); et quarkkeulchen (quark et pommes de terre boulettes).
Le
Daily Routine

Petit déjeuner en Allemagne est traditionnellement un repas léger de pain avec du beurre ou de confiture, des céréales et du fromage. Depuis le petit déjeuner est si léger, il est fréquent d'avoir un sandwich ou des saucisses avec de la bière en milieu de matinée. Le déjeuner est habituellement le plus gros repas de la journée, composé de soupe, pommes de terre, légumes, viande et dessert. Kaffee, une pause semblable à l'heure du thé britannique, se produit en milieu d'après-midi et se compose de café et une collation sucrée habituellement. Le dîner est traditionnellement une offre lumière de salades, charcuterie, fromage, soupe, légumes marinés, pain et dessert.
Pâques en Allemagne

Pâques en Allemagne est célébrée à partir de Vendredi Saint au lundi de Pâques. Le Vendredi Saint, les chrétiens en Allemagne manger du poisson et pas d'autres viandes. Cette coutume est basé sur le mot grec pour les poissons, Ichthys. Ichthys est un acronyme pour & quot; Iesus Christos Theos Yos Soter & quot ;, qui signifie & quot; Jésus-Christ, Fils de Dieu, Sauveur & quot;. Ainsi, le poisson est venu à représenter Jésus-Christ. Samedi de Pâques est utilisée pour préparer des repas de Pâques, teindre les oeufs et cuire un agneau ou lapin gâteau. Le dimanche de Pâques, les familles vont à l'église, puis participent à un petit déjeuner ou un brunch composé d'oeufs, pain, confitures, gâteaux faits maison, gâteau aux carottes, fruits, légumes, fromage, charcuterie et saucisses. Le lundi de Pâques, un autre repas de famille est servi, généralement avec un agneau pascal que le point focal du repas.
Traditions de Noël

La fête de Noël de l'Allemagne commence quatre semaines avant Noël avec Advent, et culmine avec une fête le jour de Noël. Gâteaux faits maison sont abondantes pendant l'Avent, y compris gâteaux, stollen de graines de pavot et linzertorte. Sur Nikolaus Day, une célébration de la 4e évêque de siècle, Nikolaus von Myra, les enfants quittent leurs bas ou des bottes à l'extérieur afin Nikolaus peut les remplir avec des noix, des bonbons, du chocolat et des fruits. La veille de Noël, les familles vont à l'église et profiter d'un repas copieux. Réveillon de Noël a été surnommé & quot; Dickbauch, & quot; sens & quot; la graisse du ventre & quot;. Basé sur la croyance que l'on doit bien manger le soir de Noël ou faire face à l'assaut des démons pendant la nuit, les Allemands jouissent d'une fête de cochon de lait, boudin blanc, salade de macaroni, de la bouillie de riz et une variété de plats régionaux. Le jour de Noël, un repas somptueux, multi-plats est servi. Les aliments traditionnels de Noël comprennent une oie rôtie, mariné ou carpe farcie, pains remplis de fruits et de noix, fondue au fromage, pâte d'amande et bars d'épices. Réveillon
année!,

Allemands suivre plusieurs habitudes alimentaires sur la Saint-Sylvestre. Choucroute et de lentilles, de pois, de carotte ou de la soupe de haricots sont censés apporter des bénédictions et la prospérité. Le porc et le poisson, en particulier la carpe, sont soupçonnés de donner la chance, la richesse et le bien-être dans l'année à venir. Cependant, toute personne qui mange la volaille aura son bonheur arraché de lui, comme à tous bonne chance et la joie sont emportés sur les plumes de l'oiseau. Neujahrsbrot (le pain du Nouvel An) est donnée comme un souhait pour la santé, la joie et la nourriture en abondance dans la nouvelle année. Bretzels et des couronnes, qui symbolisent la chance, bénédictions, convivialité et l'illimité, sont également une coutume populaire du Nouvel An.