Jerk a été développé par les Indiens Awarak comme un moyen de conserver la viande. Esclaves affinés la méthode en Jamaïque. Maintenant, il est utilisé comme un assaisonnement chaud plutôt que comme un conservateur. Les ingrédients incluent piments habanero, les oignons verts, le thym, gingembre, poivre noir, l'ail, le jus de lime, vinaigre de vin rouge, de la cannelle, la muscade et le sel. Les ingrédients sont broyés pour obtenir une pâte. Si vous ne voulez pas faire votre propre assaisonnement jerk, acheter préparés commercialement. Utilisez l'assaisonnement jerk dans la pâte à pizza ainsi que pour mariner la viande et créer la sauce à pizza. Pâte à pizza est tout simplement de la farine, de l'eau, de la levure et l'huile.
Special Sauce

La sauce à-coups à pizza ajoute de la chaleur douce. Ajouter une cuillère à soupe ou 2 de l'assaisonnement jerk à la sauce chili douce acheté. Une autre option consiste à ajouter l'assaisonnement jerk et le sucre brun au ketchup ou de la sauce tomate. Ajouter l'assaisonnement une cuillère à café de 1/2 à un moment de sorte que vous ne l'utilisez pas trop. Étendre une mince couche de la sauce sur la pâte à pizza.
Viande Marvelous

La pizza jerk Caraïbes classique utilise à la fois le bacon et le poulet. Créer une pizza fruits de mer jerk en frottant la pâte de secousse sur les crevettes qui ont été bombardés. Faire revenir les crevettes et le place sur la pâte à pizza. Une autre option est d'utiliser un poulet rôti cuit à partir de la charcuterie. Couper la viande de l'os et mélanger avec le bât blesse jerk. Quoi que vous utilisez de la viande doit être cuite avant d'être ajouté au sommet de la pizza. La pizza ne cuit pas assez longtemps pour la viande crue à cuisiner. Disperser la viande en sauce sur la pâte.
Réchauffer

Si la chaleur de la pâte de secousse ne suffit pas d'épices pour vous, ajoutez plus de piments émincés comme serrano, jalapeno ou Scotch bonnets, également appelé habanero. Le jalapeno est la plus docile du groupe, même si elle est chaude, tandis bonnets écossais sont à l'extrémité supérieure de l'échelle de la chaleur.
Légumes et le fromage

Pizza ISN 't complète sans légumes. Oignons rouges et poivrons sont trouvés dans une pizza traditionnelle jerk Caraïbes. Si vous aimez beaucoup de légumes sur votre pizza, ajouter des tranches de patates douces cuits, les courgettes et les premières tomates cerises. Ajouter deux couches de fromage mozzarella, l'un sous les légumes et un autre comme le dernier garniture. Garnir la pizza cuite au four avec des oignons verts hachés.