De quel pays vient la carotte ?
La carotte domestique a été sélectionnée sélectivement à partir de la carotte sauvage, Daucus carota, originaire d'Europe et d'Asie du Sud-Ouest. La plante est cultivée pour ses racines comestibles depuis l'Antiquité, les premières preuves enregistrées de culture de carottes remontant au 10ème siècle en Afghanistan. Les carottes ont été introduites en Amérique par les colons européens au XVIe siècle et sont depuis devenues un légume populaire dans le monde entier.
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