Qu’est-ce qu’un marché alimentaire en plein air ?

Un marché alimentaire en plein air est un marché organisé en plein air, généralement dans un espace public tel qu'une place, un parc ou une rue. En règle générale, plusieurs vendeurs se rassemblent pour vendre une variété de produits alimentaires tels que des produits frais, des viandes, des fromages, des produits de boulangerie, des plats prêts à manger et des boissons. Ces marchés ont souvent lieu régulièrement, par exemple hebdomadairement ou mensuellement, et offrent aux agriculteurs locaux, aux producteurs artisanaux et aux petites entreprises un lieu pour présenter et vendre leurs produits directement aux consommateurs. Les marchés alimentaires en plein air offrent aux acheteurs la possibilité d'acheter des ingrédients frais et de saison, de soutenir les entreprises locales et de profiter de l'aspect social de la navigation et de l'interaction avec les vendeurs de la communauté.