Odakle riječ sir?

Riječ "sir" dolazi od latinske riječi "caseus", što znači "zgrušati se". Latinska riječ "caseus" izvedena je iz proto-indoeuropskog korijena "kwat-", što znači "fermentirati ili zgrušati". Ovaj korijen je također podrijetlo staroengleske riječi "cēse", srednjoengleske riječi "chese" i moderne engleske riječi "cheese".