Vrste bademi

Vjerovali ili ne, nisu svi bademi su stvorili jednaki. Dok se većina nas ne daju puno mislio na kakvu badema konzumiramo, postoji nekoliko varijanti ove zajedničke matice, od kojih svaka ima određene karakteristike. Neke od tih sorti su prirodni, a drugi su stvorili znanstvenici u laboratorijima.
Neuporediv pregled

  • neuporediv bademi su vrsta badema stvorio znanstvenik Otvor 1879. Ovaj tip je vrlo čest, što se, primjerice, više od polovice usjeva u Kaliforniji, glavni producent orah za Sjedinjene Države. Neuporediv sorta daje visoku računati badema te je stoga dobar za trgovinu. Ti bademi lako polirati, sa svojim tankim, glatkim ljuskama.
    Misija pregled

  • Misija bademi su razvijeni u Teksasu u kasno 19. stoljeća, a izvorno zove Texas badema. Ti bademi su manji od ostalih sorti, ali dolaze s debelim ljuske. Misija bademi su tamniji od ostalih vrsta badema, sadrži smeđkasto-crvenu ljusku. Ti bademi imaju jak i robustan okus; prema tome, oni se često koriste u desertnih jela, uključujući i sladoled. Misija badema nisu problijedio, jer nabora lako.
    California pregled

  • California bademi su zapravo klasa badema koji uključuje nekoliko manjih, svestran vrsta matice. Svaka od ovih sorti je pogodno za blanširanje i ima školjke koji su malo tamniji od neuporediv i srednje debljine. Raznovrsnost tih badema znači da se lako obrađuju, što ih popularna proizvedenih prehrambenih proizvoda, kao i potrošnja na vlastitu.
    Karmel pregled

  • Carmel bademi su izvorno Smatra se da je član California klasi badema sorti, kada su prvi put razvijena u 1966. Međutim, Carmel badema postaje sve popularnija, a zatim su dobili vlastitu klasifikaciju kao izrazitu raznolikost. Ti bademi su mekani ljuskom i može biti i problijedio i pečena. Oni su također lako obrađuju, tako da se koriste u proizvedene robe, jede samostalno, a može se zamijeniti za druge sorte, kao što je neuporediv badema.