rogač ili rogačeva stablo je zimzelena koja cvjeta na istočnom Mediteranu. Stablo može narasti i do 32 stopa visok i obično neće početi proizvoditi voće za 15 godina. Kada drvo ne pokreće proizvodnju voća može dati i do tonu graha po stablu u vrijeme žetve. Plod ima godinu dana da sazrijevati, a zatim stablo će proizvesti tamno smeđa, duga spljoštene mahuna koje su jestive. Godišnji iznos dobivenih iz stablima rogača je puno veći nego s kakao stabla, gdje prosječni prinos po stablu je samo oko 2 £.
Rogač pregled

rogača ili rogačeva je sirovi sastojak koji je proizveden od strane rogač. Rogač se može jesti sirovo kao slatki međuobrok, ali većina žetve rogača ima tendenciju da se obrađuju prije uporabe. Rogač može biti obrađen na različite načine, na Bliskom istoku je rogač mahune su napravili u sirup pod nazivom "pare". Rogač može biti u rogač gumu koja se koristi kao stabilizator, sredstvo za želiranje i emulgator za proizvode poput sladoleda. Visok udio sirovog rogača prerađuje kako bi rogača brašno.
Rogač Brašno pregled

Rogač brašno ili rogača u prahu se proizvodi grubo brušenje rogača mahuna ukloniti sjemenke. U rogača mahune su zatim pržena i zemlju da bi rogača brašno. Nastala rogača brašno ima škroba grah nalik okus i izgleda kao kakao. Rogač brašno se može miješati s zaslađivačima napraviti kakao nalik prah. To se također može miješati s masti i druge tvari koje se razlikuju rogača proizvoda. Rogač brašno sadrži nisku količinu zasićenih masti i bez kolesterola. To je bogata vlaknima, a siromašna natrijem. Rogač brašno također sadrži vitamin niacin i minerala kalcija. Također je manje kalorija nego kakao.
Koristi i prednosti pregled

Rogač brašno se koristi u mnogim proizvodima, kao što su barovi rogača, kolači, umak, mousse, sladoled i voćem. Rogač umjesto čokolade ima nekoliko prednosti. Čokolada sadrži kofein i teobromin. To su oba stimulansi i rogača ne sadrži bilo. Rogač i ne sadrži tvari u čokoladi koja može uzrokovati migrene. Čokolada je visoko u masti, ali rogača u prahu je mast besplatno. Kakao stabala treba poprskati često pesticidima, ali stablima rogača ne zato što je rezultiralo voće je organska.