Zašto je julienne povrće doista važno za proljetne rolice?

Iako juliened povrće može poboljšati prezentaciju i teksturu proljetnih rolica, ono nije strogo neophodno. Recepti za proljetne rolade mogu se jako razlikovati, a ne zahtijevaju svi nadjevi da se povrće reže na određeni način. Neki recepti mogu zahtijevati mljevene, nasjeckane ili čak cijele listove, ovisno o željenom rezultatu i regionalnim preferencijama. Dakle, iako juliened povrće može dodati vizualno privlačan dodir, ono se ne smatra ključnom komponentom ili zahtjevom za proljetne rolice.