Zašto se luk smatra korijenom?

Luk se ne smatra korijenjem nego modificiranim stabljikama. Jestivi dio luka naziva se lukovica, koja je nabrekla podzemna stabljika. Lukovica čuva hranjive tvari za biljku i pomaže joj da preživi tijekom zimskih mjeseci. Korijenje luka zapravo su male, vlaknaste strukture koje rastu iz dna lukovice.