Kada je pizza tijesto je pečena, to može trajati najmanje nekoliko dana na sobna temperatura, ali preljeva na pizzu trebaju biti u hladnjaku. Preljeva, kao što su sir, meso i kuhano povrće, vrlo kvarljiv. Zamotajte svaku preostalu pizzu u aluminijskom folijom ili plastičnom folijom i stavite u hladnjak ga na 40 stupnjeva celzijusa ili hladnije. Izbaciti pizze ostavi preko noći.
Na countertop pregled

Nepečeni pizza tijesto često ostavi na sobnoj temperaturi nekoliko sati, dok se diže. Ostavi preko noći, tijesto može rasti previše. Kvasac u tijesto može proizvoditi previše alkohola, stvarajući fermentirano, pretjerano previranju okus. Tijesto se može povećati toliko da propadne. Kada se to dogodi, tijesto neće rasti ispravno u pećnici, ostavljajući vas s tvrdim ili grubom pizzu. Bacite tijesto ako primijetite jak, kvasac miris ili ako je tijesto srušila na sebe.

U hladnjaku pregled

Nepečeni pizzu tijesto pohranjeni u hladnjak preko noći je vjerojatno da će pokvariti. Niske temperature usporavaju proces diže tako Tijesto treba biti svježa, meka i gotovo spreman za ispeći. Nakon uklanjanja tijesto iz hladnjaka, neka ga sjesti na sobnoj temperaturi 15 do 30 minuta. Kao što grije, tijesto će rasti i postati više savitljiv, tako da možete uvaljati niti rastezati.
Savjeti za uspjeh pregled

pizza tijesto je mršav tijesta, to znači ne sadrži maslac ili jaja, tako da je manje vjerojatno da će pokvariti nego neke druge vrste tijesta. No, za najbolju kvalitetu, pecite tijesto roku od jednog do dva sata, čineći ga ili pohraniti u hladnjaku dulje dokazivanje. Također možete zamrznuti pizza tijesto za do tri mjeseca. Otopiti tijesto, stavite ga u hladnjak preko noći. Hladnjak bilo koji ostatak odmah.