Kako zamijeniti maslac za naftom u Palačinke (3 koraka)

Korištenje maslac umjesto ulja u vašem palačinka receptu će dodati ukusnu aromu, ali morate ga pažljivo učiniti kako bi se izbjeglo mijenjanje konzistencije palačinke previše. Nisu sve masti su stvorili jednako. Masti poput biljnog ulja sadrže 100 posto masti i nikad se zgusnuo. Tekući ulja ravnomjerno kaput brašno u vašem receptu i pružaju glatku konzistenciju. Maslac sadrži oko 81 posto masnoće plus 19 posto mlijeko solids i vode. Hrvatska Upute pregled

1. Pojasnite maslac za uklanjanje mliječne tvari. Stavite maslac u maloj tavi na laganoj vatri, povremeno miješajući. Kada vidite bijeli depozit formira na dnu lonac, izvadite posudu iz topline i procijediti maslac u toplinu sigurno kontejner, odbacivanje bijeli talog. Koristite pojasnio maslac u jednakoj mjeri u biljnom ulju zahtijeva vaš palačinka receptu.
   

2. Slijedite formulu maslac /ulje pretvorbe utvrditi iznos nonclarified maslaca koji se može koristiti za zamjenu Ulje u palačinka receptu. Ne možete koristiti jednake mjere maslaca i ulja, zbog razlike u masti. Prema pretvorbe grafikon na dobre kuhinje web stranice, ako vaš receptu traži 1/4 šalice ulja, 1/3 šalice koristiti maslaca. Ako je Vaš recept pozive za 1/2 šalice ulja, koristiti 2/3 šalice maslaca.
   

3. Testirajte svoju mijenjati recept prije posluživanja na svečanoj marendu ili doručak za netko poseban. Biljno ulje i maslac sadrže različite vrste masti koje djeluju različito u vašem receptu. Imajte na umu da maslac smeđe brže --- pa provjerite svoje palačinke češće kako bi se izbjeglo ih gori.